Masukkan air (7 cawan)(1000ml) ke dalam periuk.

Rebus ayam bersama halia diketuk sehingga empuk

Apabila ayam sudah masak, air rebusan ayam digunakan semula.

Masukkan beras, barli dan oats ke dalam air rebusan ayam dan masak sehingga kembang.

Apabila bubur masak, masukkan garam secukup rasa.

Gorengkan taukua sehingga garing dengan menggunakan kuali tidak lekat dan sedikit minyak masak (1 sudu makan).

Hidangkan bubur bersama ayam, daun sup dan daun bawang, cili merah, taukua goreng, bawang goreng dan minyak bijan.

Campurkan bahan A, gaul rata dan ketepikan.

Celur lobak putih ke dalam air mendidih dan tuskan. Ketepikan.

Panaskan sedikit minyak, masukkan udang kering dan tumis sehingga garing.

Kemudian masukkan cili merah dan tumis seketika.

Masukkan air dan bahan C, gaul rata dan biarkan ianya mendidih.

Masukkan adunan bahan A dan lobak putih. Gaul dan masak sehingga menjadi pekat dengan api kecil.

Kemudian masukkan adunan tersebut ke dalam loyang pengukus. Kukus selama 20 minit atau sehingga masak. Sejukkan dahulu sebelum memotong.

Selepas potong kuih, gorengkan permukaannya dengan menggunakan kuali tidak lekat dan sedikit minyak masak (1 sudu teh). Ini adalah untuk memberikan warna perang pada permukaan atas kuih.

Hiaskan dan hidangkan bersama sos cili atau tanpa sos.

Satukan bahan A, gaul rata dan ketepikan.

Goreng keladi sehingga sedikit keperangan. Angkat dan tuskan.

Menggunakan minyak yang sama , goreng udang kering yang ditumbuk sedikit sehingga perang.

Masukkan bahan A (bancuhan tepung) dan masak sehingga naik wap.

Tutupkan api dan masukkan keladi dan udang kering.

Gaulkan rata dan tuangkan dalam loyang 8". Loyang mesti disapukan dengan sedikit minyak.

Tutupkan loyang dengan aluminium foil dan kukus di dalam pengukus yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama 30 minit.

Biarkan sejuk, hiaskan dan hidangkan bersama sos cili.

Campurkan serbuk kopi dengan air panas dan masukkan gula. Kacau sehingga rata.

Dalam cawan yang berlainan larutkan susu tepung rendah lemak dengan sedikit air suam. Setelah dilarutkan, masukkan susu tersebut ke dalam campuran kopi dan gula.

Kacau sehingga rata. Hidangkan.

Kuih keladi lebih sihat berbanding kuih bergoreng, berlemak dan kuih manis kerana rendah lemak dan rendah kalori.

Namun, keladi adalah makanan berkanji yang harus diambil dalam kuantiti yang sederhana kerana dapat meningkatkan aras gula dalam darah.

Tips kurangkan minyak pada bahan-bahan yang digoreng adalah dengan tuskan atau menggunakan tisu untuk menyerap minyak masak berlebihan.

Kopi susu mengandungi kalsium yang lebih tinggi berbanding kopi O. Susu tinggi kalsium dan adalah baik untuk kesihatan tulang.

Susu tepung rendah lemak perlu dilarutkan dengan sedikit air suam terlebih dahulu supaya tidak menjadi berketul-ketul.

Susu pekat manis (krimer manis) BUKAN sejenis susu. Ia tidak disarankan kerana kandungan gula dan lemak yang tinggi serta kandungan kalsium dan zat lain adalah rendah.